抹茶丸子or抹茶大福

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牵笑
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之前做发糕，粘米粉剩蛮多的。所以打算做做大福和丸子吃。(•̀ω•́)✧

抹茶大福的用料

粘米粉 50g 糯米粉 100g
白糖 50g 抹茶粉 8g
水 125ml B材料
糯米粉 适量 大豆油 适量
豆沙 适量

抹茶大福的做法

抹茶丸子or抹茶大福的做法图解1

步骤1

来张基本的材料照(๑•̀ω•́๑)
抹茶丸子or抹茶大福的做法图解2

步骤2

把除了B之外的材料全都混合，如图
抹茶丸子or抹茶大福的做法图解3

步骤3

然后模具中抹少量大豆油，把混合物倒入模具中。
抹茶丸子or抹茶大福的做法图解4

步骤4

大火10分钟，小火20分钟。
抹茶丸子or抹茶大福的做法图解5

步骤5

找一块干净的台面，撒上糯米粉防粘。然后就可以开始愉快的包大福搓丸子了~(-^O^-)

步骤6

包大福的样子，我没法拍因为我两手都是糯米粉(ó﹏ò｡)丸子搓好了就可以直接吃，大福要稍微冰一下再吃哦☺

抹茶大福的烹饪技巧

一定有人会问为什么做大福要粘米粉，是这样的我之前单用糯米做过，发现做出来后发现真的软趴趴的，一点口感也没有。所以我就试着加了点粘米粉，做出来后的效果真的是太棒啦(≧∀≦)♪有点QQ的口感。真的很赞哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-01

©本菜谱的做法由 牵笑 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 蒸锅 无水印 日本料理 外国菜

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