红烧海鲶鱼

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涵嘟麻麻是超人
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红烧海鲶鱼的用料

海鲶鱼 2条 大葱 适量
姜 2片 大蒜 3颗
干辣椒 1个 大料 1颗
生抽 适量 老抽 适量
黄酒 2勺 醋 1勺
白糖 适量 盐 适量
蚝油 适量 清水 半碗
甜面酱 1茶勺

红烧海鲶鱼的做法

红烧海鲶鱼的做法图解1

步骤1

海鲶鱼开膛洗净，锅底适量油，温热下鱼，大料葱姜蒜辣椒随后放入锅中，期间请晃动锅，随后加入黄酒，烧一下
红烧海鲶鱼的做法图解2

步骤2

倒入调好的汤汁，浇到鱼身上，加上清水，开始炖制，炖制期间要经常晃动锅，以免鱼粘锅底
红烧海鲶鱼的做法图解3

步骤3

开盖收汤，看差不多时关火，可能鲶鱼会粘锅，用铲子轻轻产一下铲起即可，简单的红烧海鲶鱼就完成啦！

红烧海鲶鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-01

©本菜谱的做法由 涵嘟麻麻是超人 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 无水印 鲁菜 中国菜 咸

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