乌鸡山药汤

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乌鸡山药汤的用料

乌鸡 1只 大葱 1颗
姜 1块 白胡椒 少许
盐 适量 枸杞 20颗
山药 1根 大枣 7只

乌鸡山药汤的做法

乌鸡山药汤的做法图解1

步骤1

乌鸡切块，焯水，葱切段，姜切片。水开，放入乌鸡，姜，葱，大枣大火煮开，中火炖煮一小时。
乌鸡山药汤的做法图解2

步骤2

山药去皮，切滚刀块。
乌鸡山药汤的做法图解3

步骤3

山药放入汤中。中途不断撇出浮末和油脂，使汤不油腻，减少杂质。
乌鸡山药汤的做法图解4

步骤4

炖煮半小时，至山药软面，加入盐，枸杞，白胡椒，五分钟后关火。
乌鸡山药汤的做法图解5

步骤5

可。

乌鸡山药汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-01

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分类： 汤 无水印 煮 煮锅 粤菜

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