暴叔沙拉

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昨儿，炸了不少盐酥鸡柳，可能炸太多了……今日本没打算做午饭，怎奈嗷嗷待哺的眼神，让我在冰箱里翻食材。其实我一直不理解西餐里把沙拉卖那么贵是啥意思，不就是拍黄瓜之类的初级到不能再初级的凉菜嘛……什么厨师沙拉、凯撒沙拉的，今天暴叔来个“暴叔沙拉”

鸡柳红椒沙拉的用料

盐酥鸡柳 50g 紫甘蓝 4片
红椒（微辣） 1个 小青椒 2个
白醋 适量 酱油 适量
糖 适量 小红椒（辣） 1个

鸡柳红椒沙拉的做法

暴叔沙拉的做法图解1

步骤1

多出来的盐酥鸡柳，冰箱里搁了一晚，肉质紧致了，也更入味了
暴叔沙拉的做法图解2

步骤2

大红和大绿，东北风的对冲，切细条
暴叔沙拉的做法图解3

步骤3

紫甘蓝也细条，数量多些，紫色作为暴叔的代表色，在“暴叔沙拉”里必须当主角。这些东西一块堆儿放一大碗里
暴叔沙拉的做法图解4

步骤4

白醋、白糖、鲜酱油，再切颗小红辣椒，调出沙拉浇汁。有好的橄榄油也可以加点橄榄油
暴叔沙拉的做法图解5

步骤5

拌匀，倒在盘子里。“暴叔沙拉”的金色、紫色，彰显皇家贵气；大红大绿，又民俗到一塌糊涂。记住这道“暴力美食”-- 暴叔沙拉

鸡柳红椒沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-03

©本菜谱的做法由 暴叔Gill 编写，未经授权不得转载

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