东北豆面卷 Or 驴打滚

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从小就喜欢吃豆面卷儿 尤其是早市里边卖的那种 这是第一次做 方子是自己琢磨的 和外面买的味道一样 这种糯糯的口感老少皆宜 可以给牙齿不好的老年人当个甜品 但是不要多吃 会消化不良的

东北豆面卷的用料

糯米粉 200g 玉米淀粉 60g
黄油 15g 豆面 50g
白糖 25g 水 360g

东北豆面卷的做法

东北豆面卷 Or 驴打滚的做法图解1

步骤1

把糯米粉 玉米淀粉 20g糖 水 混合 搅拌至无颗粒 可以过两遍筛 粉浆更细腻
东北豆面卷 Or 驴打滚的做法图解2

步骤2

这步忘记照相了，是之前的图， 蒸15分钟 最好用盘子 熟的快 如果用别的深一点儿的容器的话尽量蒸的时间长一点儿 不要总是开盖儿会把热气放出来 用筷子挑开一块儿 如果没有液体就说明熟了
东北豆面卷 Or 驴打滚的做法图解3

步骤3

放入黄油
东北豆面卷 Or 驴打滚的做法图解4

步骤4

如图 搅拌搅拌 可劲搅拌~~
东北豆面卷 Or 驴打滚的做法图解5

步骤5

这样就差不多了 放旁边让它自己慢慢冷却
东北豆面卷 Or 驴打滚的做法图解6

步骤6

用小火炒豆面儿 炒到有香味儿散出 豆面微微变色
东北豆面卷 Or 驴打滚的做法图解7

步骤7

趁热将豆面儿倒在面板上 加入少量白糖
东北豆面卷 Or 驴打滚的做法图解8

步骤8

将冷却差不多的面团放到豆面上
东北豆面卷 Or 驴打滚的做法图解9

步骤9

开始揉吧 （忽略我的猪蹄~）
东北豆面卷 Or 驴打滚的做法图解10

步骤10

这样就差不多了 开始整形 并且擀成长方形
东北豆面卷 Or 驴打滚的做法图解11

步骤11

把长方形卷成两条长卷，
东北豆面卷 Or 驴打滚的做法图解12

步骤12

切切切~~~
东北豆面卷 Or 驴打滚的做法图解13

步骤13

最后装盘~~~ 这样子对付看吧
东北豆面卷 Or 驴打滚的做法图解14

步骤14

最后P一下哈哈哈哈~~~完工啦 有的图P了 有的没P 对付看把西西西 有时间再重新做一下 毕竟我这个处女座真是看不下去了

东北豆面卷的烹饪技巧

1.我不爱吃甜的 方子里的糖已经减到不能再减了 2.一次不要吃太多 以免肠胃不好的人消化不良 3.冷藏之后更好吃 西西 我觉得挺适合做早餐的 很快手的~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-03

©本菜谱的做法由 喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐 编写，未经授权不得转载

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