红烧带鱼

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海鱼是我最爱吃的一种鱼，美味营养，带鱼我尤其喜欢，红烧，清蒸，干煎的，怎么做都好吃，橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。女性朋友经常食用橄榄油，能增强皮肤弹性，收到润肤美容的效果。用橄榄油做的菜非常健康营养哦。

红烧带鱼的用料

带鱼 1条 GAIIO橄露橄榄油 20g
老抽 5g 生抽 10g
盐 0.5g 糖 2g
葱姜 适量 清水 200g

红烧带鱼的做法

红烧带鱼#GaIIO橄露橄榄油#的做法图解1

步骤1

准备好食材，带鱼洗干净，剥去肚子里一层黑色的膜，切成段，生抽，老抽，盐，糖都装一个碟子里。
红烧带鱼#GaIIO橄露橄榄油#的做法图解2

步骤2

平底锅烧热，放入20克橄榄油，油温六成热时下姜片煎一下。
红烧带鱼#GaIIO橄露橄榄油#的做法图解3

步骤3

把带鱼一块块的放进锅内，中火煎两分钟左右。
红烧带鱼#GaIIO橄露橄榄油#的做法图解4

步骤4

给带鱼翻个面煎至两面金黄色，煎的时候不要翻动，带鱼容易碎。
红烧带鱼#GaIIO橄露橄榄油#的做法图解5

步骤5

放酱油，料酒，葱姜，加适量水大火烧开，转中火煮十分钟左右，大火收汁，喜欢放鸡精可在出锅前放一些。
红烧带鱼#GaIIO橄露橄榄油#的做法图解6

步骤6

简单美味的红烧带鱼完成了，米饭杀手啊。
红烧带鱼#GaIIO橄露橄榄油#的做法图解7

步骤7

装盘，美味鲜嫩的带鱼好了，看着想吃吧，动手做起来吧^_^
红烧带鱼#GaIIO橄露橄榄油#的做法图解8

步骤8

好吃停不住^_^

红烧带鱼的烹饪技巧

带鱼不容易煎好，下锅后翻个身外，不要去用锅铲过多的翻动，以免碎掉不成形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-04

©本菜谱的做法由 jmy的私房菜 编写，未经授权不得转载

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