可露丽

514 浏览 95 收藏
收藏
chefmade学厨_家庭烘焙模
chefmade学厨_家庭烘焙模
＋ 关注

学厨烘培达人-小姿饭 Chefmade学厨 可露丽（WK9125）

可露丽的用料

黄油 20g 糖 80g
蛋黄 1只 香草荚 半只
牛奶 200ml 鸡蛋 2小只
低筋面粉 40g 朗姆酒 5g

可露丽的做法

可露丽的做法图解1

步骤1

牛奶煮至微沸，加入黄油、刮入香草籽盖盖子关火备用
可露丽的做法图解2

步骤2

鸡蛋、蛋黄与糖混合至糖融化
可露丽的做法图解3

步骤3

加入朗姆酒混合均匀
可露丽的做法图解4

步骤4

筛入低粉
可露丽的做法图解5

步骤5

倒入稍冷却的牛奶
可露丽的做法图解6

步骤6

搅拌直至无颗粒状
可露丽的做法图解7

步骤7

过滤掉香草籽
可露丽的做法图解8

步骤8

稍冷却后裹保鲜膜冷藏24小时
可露丽的做法图解9

步骤9

第二天隔热水融化一块黄油（分量外），均匀刷在模具内壁
可露丽的做法图解10

步骤10

倒扣 放在冷却架上
可露丽的做法图解11

步骤11

预热烤箱，取出冷藏面糊搅拌均匀舀入模具8-9分满
可露丽的做法图解12

步骤12

入烤箱上下火210度烤制10分钟，转170度烤50分钟。出炉倒扣模具

可露丽的烹饪技巧

1、有蜂蜡可用蜂蜡涂抹模具内壁更好，冷藏时间越长口味越好，内部气孔越大小均匀，但不要超过48小时 2、因烤箱差异，个人需自行调整温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-05

©本菜谱的做法由 chefmade学厨_家庭烘焙模 编写，未经授权不得转载

可露丽的其他做法更多

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 可露丽

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 可露丽的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活