胡萝卜糖

2.3万 浏览 89 收藏
收藏
lyzlzclc
lyzlzclc
＋ 关注

头一次吃胡萝卜糖是特百惠的推销，那2000多一个的锅，让人有些近而远之。于是来到豆果，终于找到了相似的菜谱，但是在大家的留言中，我发现了同我一样的困惑，有没有一个步骤详细的制作流程呢？于是我就用相机记录下了制作的每一个步骤，希望大家都能如愿以偿，吃上放心的健康食品。

胡萝卜糖的用料

胡萝卜 1000g 冰糖 250g

胡萝卜糖的做法

胡萝卜糖的做法图解1

步骤1

1000克胡萝卜去皮，切成5毫米左右厚片，加250克冰糖，电磁灶火力调到最大。
胡萝卜糖的做法图解2

步骤2

受热后，胡萝卜自身水分渗出。
胡萝卜糖的做法图解3

步骤3

炒后5分钟后冰糖基本融化，此时锅内水最多。
胡萝卜糖的做法图解4

步骤4

炒至15分钟后，汤汁逐渐变浓稠，此时要不断翻炒，电磁灶火力调小两挡至1300W。
胡萝卜糖的做法图解5

步骤5

炒至25分钟后的样子，一定要反复翻炒。
胡萝卜糖的做法图解6

步骤6

炒至30分钟后，汤汁已基本收干，此时把火力调到600W。
胡萝卜糖的做法图解7

步骤7

炒至40分钟后，锅内冰糖已有粘锅现象，这个阶段将电磁灶火力调到最小300W，更要不停翻炒、确保不糊锅，不结块。
胡萝卜糖的做法图解8

步骤8

从炒至到现在已经50分钟，作品已完成，请品尝。

胡萝卜糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-06

©本菜谱的做法由 lyzlzclc 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 炒 甜 户外野炊

胡萝卜糖的其他做法更多

胡萝卜糖的全部作品

上传我做的这道菜

胡萝卜糖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 胡萝卜糖

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 胡萝卜糖的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活