剁椒鱼头

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贰掌柜1
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大头鱼头一个，辣椒三个，白醋，盐，糖 蒜 姜 泡椒，

剁椒鱼头的用料

胖头鱼鱼头 1个 姜 5片
蒜 5瓣 朝天椒 5个
盐 1/2勺 生抽 2勺
醋 1/2勺 蒸鱼豉油 1勺

剁椒鱼头的做法

步骤1

辣椒剁碎加泡椒 醋，糖，盐，姜蒜搅拌，再用热油淋上淹一下

步骤2

鱼头洗干净用盐淹一下，放点姜（怕腥可以加一两滴白酒）然后放在锅里面蒸七八分钟倒入自己跺的辣椒再蒸七八分钟就可以起锅了

步骤3

最后放点葱用热油淋在鱼头上

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-06

©本菜谱的做法由 贰掌柜1 编写，未经授权不得转载

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