鲍汁海参西兰花！发海参的方法

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买了海参，老妈发海参成功了。我来烹饪。

鲍汁海参西兰花的用料

海参 2个 膳魔师焖烧罐 2个
热水 一锅 葵花籽油 15ml
生姜 4片 小葱葱段 若干
生抽 1大匙 蚝油 1大匙
鲍鱼汁 1大匙 白砂糖 1大匙
热水 2大匙

鲍汁海参西兰花的做法

鲍汁海参西兰花！发海参的方法#宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

干海参，选2个，大连海参比较好
鲍汁海参西兰花！发海参的方法#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

找两个膳魔师焖烧罐
鲍汁海参西兰花！发海参的方法#宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

一个罐里放一个参，加入沸腾的热水。焖12小时，注意不能有油。再换水一次，100度开水，再焖12个小时。就发好了。
鲍汁海参西兰花！发海参的方法#宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

发好的海参很嫩很Q。（图片来自网络，我忘记拍了）
鲍汁海参西兰花！发海参的方法#宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

1、西兰花焯水，摆盘。2、海参一根切片，一根背部切开，不切断，焯水。3、热锅热油。4、放入生姜，爆香。5、放海参翻炒。6、放小葱段。7、放生抽、蚝油、鲍鱼汁。8、翻炒均匀，这时很稠，加热水，盖盖，中小火焖3-5分钟。9、大火，收汁，出锅。
鲍汁海参西兰花！发海参的方法#宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

摆盘，美吗
鲍汁海参西兰花！发海参的方法#宴客拿手菜#的做法图解7

步骤7

Happy
鲍汁海参西兰花！发海参的方法#宴客拿手菜#的做法图解8

步骤8

嗲

鲍汁海参西兰花的烹饪技巧

没拍过程图，忘记拍了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-06

©本菜谱的做法由 蜜桃爱营养师私厨 编写，未经授权不得转载

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