秋梨膏

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秋天了，秋高气爽，天气儿也干燥，容易上火咳嗽，一款止咳润肺，健脾开胃的秋梨膏做起来，每天来两杯，酸酸甜甜好味道。

秋梨膏的用料

梨 约1250克 冰糖 70克
百合干 25克 山楂 6个

秋梨膏的做法

秋梨膏的做法图解1

步骤1

仔细把梨洗净。
秋梨膏的做法图解2

步骤2

去掉里面的籽，切成小块。不去也行，但因为梨渣我还想回收，所以麻烦一点了。
秋梨膏的做法图解3

步骤3

百合干用温水泡约5分钟，泡出杂质，滤干水份。
秋梨膏的做法图解4

步骤4

把梨块放入锅里，加入百合干，几粒新鲜山楂，70克冰糖。不放水。高压锅压约35分钟。
秋梨膏的做法图解5

步骤5

压好后倒出来。
秋梨膏的做法图解6

步骤6

放凉些，捣碎。
秋梨膏的做法图解7

步骤7

取块纱布，过滤。
秋梨膏的做法图解8

步骤8

使劲挤干。还想回收渣渣的不用挤太干，说的就是我，哈哈！
秋梨膏的做法图解9

步骤9

得到的梨汁儿。
秋梨膏的做法图解10

步骤10

小火熬，不时搅拌一下，防止糊锅。熬约40分钟后的样子。
秋梨膏的做法图解11

步骤11

颜色橙红，浓稠的样子，就可以了。
秋梨膏的做法图解12

步骤12

趁热装入高温煮过的罐子两。
秋梨膏的做法图解13

步骤13

拧紧盖子，倒扣，使里面形成真空。放凉后冰箱冷藏。
秋梨膏的做法图解14

步骤14

这下好了，我是打不开了啦。

秋梨膏的烹饪技巧

熬好的成品约330克。不开盖冰箱冷藏，可以放一两个月，开盖后请尽快食用，喝个十天半个月的，估计秋天也要走了哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-07

©本菜谱的做法由 迷我猪 编写，未经授权不得转载

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