茭白炒鱿鱼

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茭白炒鱿鱼的用料

鱿鱼 适量 茭白 三四根
胡萝卜 三分之一根 姜 两片
蒜 一瓣 葱 适量
盐 适量 糖 适量
料酒 适量 葱叶段 适量

茭白炒鱿鱼的做法

茭白炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

把所有材料洗净，切好备用。
茭白炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

油锅烧热，(油锅一定要烧热点这样炒鱿鱼又快又嫩)
茭白炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

先把姜葱蒜倒油锅里，再把茭白和胡萝卜倒进去一起炒，(如果太干就加一小点水，但不要太多哦，等一下放鱿鱼时会出水的。)
茭白炒鱿鱼的做法图解4

步骤4

把茭白胡萝卜炒软就可以放鱿鱼了，鱿鱼放进去炒这时放适量的盐、白糖、料酒(这可根椐个人口味来放)
茭白炒鱿鱼的做法图解5

步骤5

翻炒到鱿鱼都卷成圈圈就可以放葱叶段、装盘了。(本人是不吃味精、鸡精的所以没放，有习惯的人最后可以放点)

茭白炒鱿鱼的烹饪技巧

炒这道菜时油锅一定要烧开，保持在高温上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-08

©本菜谱的做法由 溶溶妈 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炒锅 下饭菜 下酒菜 咸鲜

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