人吃人赞的脆皮小蛋糕

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街口卖小蛋糕的店十里飘香，一点都不夸张，因为他肯定加不少的香料添加剂，所以在家里自己做是最实在的。操作简单，只是在打发全蛋的时候时间有点长，需要一点耐心。为了健康，为了家人，这都不是事儿啦~

脆皮小蛋糕的用料

低粉 150克 全蛋液 150克
细砂糖 100克 蜂蜜 20克

脆皮小蛋糕的做法

人吃人赞的脆皮小蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散后加入糖跟蜂蜜
人吃人赞的脆皮小蛋糕的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器全程高速打发至浓稠
人吃人赞的脆皮小蛋糕的做法图解3

步骤3

然后再低速打发整理气泡，使滴落的蛋液不会马上消失即可
人吃人赞的脆皮小蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低粉，用刮刀轻轻翻拌均匀
人吃人赞的脆皮小蛋糕的做法图解5

步骤5

拌好的面糊装入一次性裱花袋，挤入高温纸杯8分满左右（使用模具的话建议提前刷上一层黄油）
人吃人赞的脆皮小蛋糕的做法图解6

步骤6

面上撒上适量杏仁片跟白芝麻
人吃人赞的脆皮小蛋糕的做法图解7

步骤7

送入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤15分钟即可
人吃人赞的脆皮小蛋糕的做法图解8

步骤8

成品图
人吃人赞的脆皮小蛋糕的做法图解9

步骤9

成品图
人吃人赞的脆皮小蛋糕的做法图解10

步骤10

成品图

脆皮小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-09

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分类： 无水印 烤 蛋糕 烘焙 甜

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