秋日甜品--拔丝地瓜

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sarah457
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脆脆拉丝糖衣里裹着软软糯糯的地瓜！无论颜值还是口味绝佳！女儿八周岁，开始学做几道甜点！

拔丝地瓜的用料

地瓜 1个 白糖 一大勺
水 两大勺

拔丝地瓜的做法

秋日甜品--拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

地瓜去皮！切滚刀块！不要太大块！小块易熟不容易碎！
秋日甜品--拔丝地瓜的做法图解2

步骤2

油烧开后！地瓜块不停的左右滑动！不要翻，防止碎裂！上色后改小火，慢慢煎！
秋日甜品--拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

用勺子压一下就能知道是否熟或者筷子扎一下！漏勺沥油出锅！过程轻柔，不要繁碎地瓜，也不要油溅出来伤到自己！
秋日甜品--拔丝地瓜的做法图解4

步骤4

熬糖是个重要的步骤！一大勺两倍水！大火熬出泡！改小火顺时针搅动！直到几乎无泡！糖浆拉丝
秋日甜品--拔丝地瓜的做法图解5

步骤5

把地瓜倒进糖浆翻炒一会，出锅！
秋日甜品--拔丝地瓜的做法图解6

步骤6

准备一碗凉开水！吃的时候沾一下水，脆香里裹着甜
秋日甜品--拔丝地瓜的做法图解7

步骤7

让孩子自己做整个过程！可以有作文素材了
秋日甜品--拔丝地瓜的做法图解8

步骤8

别忘记让孩子洗刷收尾

拔丝地瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-09

©本菜谱的做法由 sarah457 编写，未经授权不得转载

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