迷你核桃派

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晚风21566yorl
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喜欢核桃，尤其红糖与核桃的碰撞不信你就试试

核桃派的用料

低粉 200g 黄油 80g
红糖 150g 水 60g
细砂糖 15g 核桃仁 150g
玉米淀粉 5克 蜂蜜 50g
牛奶 100g 盐 4g
黄油（馅料里加） 10g

核桃派的做法

迷你核桃派的做法图解1

步骤1

1； 准备好所有食材；                                 
迷你核桃派的做法图解2

步骤2

将黄油块倒进面粉里，用手搓让黄油与面粉充分融 合；                                                                                                                                                        
迷你核桃派的做法图解3

步骤3

直到变成颗粒状即可；                                                                                         
迷你核桃派的做法图解4

步骤4

加水，细砂糖用刮刀压拌，面团粘一起就好，无需过度拌，防止起筋， 冰箱冷藏一小时以上 。                                                                                            
迷你核桃派的做法图解5

步骤5

做馅料，在不粘锅里加红糖，盐。牛奶                                                  
迷你核桃派的做法图解6

步骤6

开小火加热边搅拌。糖汁变浓稠加五克玉米淀粉，黄油，蜂蜜，核桃，                    
迷你核桃派的做法图解7

步骤7

糖浆包裹住核桃仁，关火，晾凉待用。
迷你核桃派的做法图解8

步骤8

冷藏好的面团拿出来翰开
迷你核桃派的做法图解9

步骤9

找个圆形模具模具刻画出圆饼
迷你核桃派的做法图解10

步骤10

放入十二连马芬模具里，用叉子戳洞。
迷你核桃派的做法图解11

步骤11

烤箱预热180度，填上做好的核桃馅，烘烤25分钟。
迷你核桃派的做法图解12

步骤12

取出趁热吃，人间美味啊！

核桃派的烹饪技巧

面团不要过度揉，温度和时间要根据自己家烤箱来定，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-11

©本菜谱的做法由 晚风21566yorl 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 派挞 西点 烘焙 小吃

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