想不到，鸡肉和腐乳也能秀得一手好恩爱

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大部分小朋友都爱吃鸡肉，但是炸或者烤的方法容易上火，小孩子也不容易消化。 喵喵有一次告诉我说，鸡肉沾腐乳肯定很好吃。灵机一动，试了一下这道玫瑰腐乳蒸鸡。方法很简单，只要两个窍门，一是入味，二是滑嫩。 玫瑰红腐乳以老才臣的小红方为好，浙江口味，幽香略甜，跟鸡肉很搭配。 ——猫哥知味

腐乳鸡肉的用料

三黄鸡 半只 玫瑰腐乳  两块
虫草花  50g 红椒 两根
生姜 适量 料酒 10g
淀粉  适量 香油 适量

腐乳鸡肉的做法

想不到，鸡肉和腐乳也能秀得一手好恩爱的做法图解1

步骤1

鸡洗净，表面用叉子戳小孔，方便入味
想不到，鸡肉和腐乳也能秀得一手好恩爱的做法图解2

步骤2

鸡肉切小块，加料酒，红腐乳，淀粉，香油与鸡块拌匀，多用手揉搓一下，好入味
想不到，鸡肉和腐乳也能秀得一手好恩爱的做法图解3

步骤3

腌制十五分钟
想不到，鸡肉和腐乳也能秀得一手好恩爱的做法图解4

步骤4

蒸锅上汽后，放入鸡肉，大火蒸十二分钟
想不到，鸡肉和腐乳也能秀得一手好恩爱的做法图解5

步骤5

关火，出锅，装盘

腐乳鸡肉的烹饪技巧

控制好蒸煮的时间，别把鸡蒸老了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-12

©本菜谱的做法由 猫哥知味 编写，未经授权不得转载

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