炸佛手瓜丸子

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金玥妈妈
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佛手瓜营养丰富，对男女因营养引起的不育症，尤其对男性性功能衰退有较好的疗效。锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

炸佛手瓜丸子的用料

佛手瓜 500克 淀粉 200克
红萝卜 100g 盐 适量
胡椒粉 适量 鸡精 适量

炸佛手瓜丸子的做法

炸佛手瓜丸子的做法图解1

步骤1

佛手瓜洗净。
炸佛手瓜丸子的做法图解2

步骤2

擦成细丝。
炸佛手瓜丸子的做法图解3

步骤3

切碎。
炸佛手瓜丸子的做法图解4

步骤4

放盐腌制10分钟，挤出水份。
炸佛手瓜丸子的做法图解5

步骤5

放入碗中备用。
炸佛手瓜丸子的做法图解6

步骤6

胡萝卜擦丝。
炸佛手瓜丸子的做法图解7

步骤7

切碎挤出水份放入碗中。
炸佛手瓜丸子的做法图解8

步骤8

放入鸡蛋、淀粉、胡椒粉顺一个方向搅拌。
炸佛手瓜丸子的做法图解9

步骤9

直到均匀，如果出水较多可再次挤出水份。
炸佛手瓜丸子的做法图解10

步骤10

做出圆形。
炸佛手瓜丸子的做法图解11

步骤11

放油锅中小火炸。
炸佛手瓜丸子的做法图解12

步骤12

待成型后翻面炸，外焦里嫩的素丸子做好了，摆盘。

炸佛手瓜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-12

©本菜谱的做法由 金玥妈妈 编写，未经授权不得转载

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