家庭叉烧（免烤版）

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懒朱小姐
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邝生想吃叉烧，两个人都不想出去买，冰箱还有猪肉，勉勉强强用了！我又抄起老本行了！哈哈！

叉烧的用料

五花肉 1斤 白糖 依自己口味
米酒 15ml 生抽 30ml
老抽 10ml 叉烧酱 30ml
蜂蜜 30ml 盐 依自己口味
姜 3片 蒜蓉 依自己口味
鱼露 两勺 南乳 半块
胡椒粉 随意

叉烧的做法

家庭叉烧（免烤版）的做法图解1

步骤1

五花肉最好，我随意，这个不知道哪个部位的
家庭叉烧（免烤版）的做法图解2

步骤2

将调料全部倒入，腌制两小时以上，最好过夜，家里没南乳，就没放了
家庭叉烧（免烤版）的做法图解3

步骤3

腌好的肉肉连汁放到锅里煮，适当放点水，依口味添加盐，糖，白酒，叉烧酱
家庭叉烧（免烤版）的做法图解4

步骤4

偶尔翻面，小火煮至汤汁收干
家庭叉烧（免烤版）的做法图解5

步骤5

出锅了
家庭叉烧（免烤版）的做法图解6

步骤6

再拍一张，好香
家庭叉烧（免烤版）的做法图解7

步骤7

切好上桌咯，肥肉脆脆的，比外面买的好吃哦

叉烧的烹饪技巧

因为没用南乳，叉烧酱家里也没有，都没有放，所以颜色没有红红的，但一样好好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-13

©本菜谱的做法由 懒朱小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 家常味

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