芝士棒

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这款芝士棒出自日本著名甜点匠人野泽孝彦之手。操作简单、口味纯正，芝士爱好者不容错过！

芝士棒的用料

低筋面粉 250 克 芝士粉 250 克
帕马森干酪 190 克 全蛋 1 个
胡椒粉 适量 红椒粉 适量

芝士棒的做法

芝士棒的做法图解1

步骤1

将芝士粉、低筋面粉混合均匀，加入帕马森干酪，用手掌温度揉碎，和粉类一起混合成面团状，包上保鲜膜后冷冻。面团用开酥机擀薄，切成大块状。
芝士棒的做法图解2

步骤2

表面刷上蛋液。
芝士棒的做法图解3

步骤3

撒上红椒粉。
芝士棒的做法图解4

步骤4

切成小块后入炉以上下火170℃ /150℃烤20 分钟左右即可。
芝士棒的做法图解5

步骤5

成品
芝士棒的做法图解6

步骤6

本配方来自《名厨甜点》，此书汇集了世界顶级甜点大师的经典作品，每款甜品都有具体配方+详细步骤，部分高阶级的甜品还有配套的视频二维码。当当、京东、亚马逊均有售。

芝士棒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-13

©本菜谱的做法由 活力轻工 编写，未经授权不得转载

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