超赞冷吃兔

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超赞的冷吃兔！

冷吃兔的用料

大葱 三根 姜 一个
蒜 一个 花椒 一两
辣椒 三两（自调） 料酒 少许
老抽 少许 兔子 一个
芝麻 一两 山柰 五个
八角 两个 香料粉 三分之二两

冷吃兔的做法

超赞冷吃兔的做法图解1

步骤1

将一个兔子加老抽，料酒，盐，大葱一起腌制，一个小时以上，时间越久越好
超赞冷吃兔的做法图解2

步骤2

把兔子沥干，葱段挑出来
超赞冷吃兔的做法图解3

步骤3

放入兔子比例的三分之一的菜油，把菜油建辣以后，冷却温度八层热时，放入兔子，不停的翻炒，待兔子呈金色时起锅。大概十二分钟，太久没有肉质感！
超赞冷吃兔的做法图解4

步骤4

把锅洗净后，放油加入山柰，八角
超赞冷吃兔的做法图解5

步骤5

在加入
超赞冷吃兔的做法图解6

步骤6

待炒香后放入少许少许辣椒，再放兔子，一起翻炒，翻炒中不停加辣椒，根据个人喜好而定添加辣椒数量，
超赞冷吃兔的做法图解7

步骤7

看颜色变金色以后，加盐，老抽，料酒，糖，可以加少许醋可以调味，起锅前放芝麻
超赞冷吃兔的做法图解8

步骤8

在锅里放置冷却后，多放几小时味道更好哦！

冷吃兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-13

©本菜谱的做法由 kuku菌 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 炒 冻 家常菜

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