红烧冬瓜排骨

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刘钊君7
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红烧冬瓜排骨的用料

排骨 适量 冬瓜 适量
香葱 适量 油 适量
姜片 适量 蒜头 适量
生抽 适量 老抽 适量
耗油

红烧冬瓜排骨的做法

红烧冬瓜排骨的做法图解1

步骤1

清水排骨浸泡去血水，中间准备葱姜蒜，干辣椒，八角

步骤2

锅里放水，水开倒入排骨焯去血沫，肉汤不要倒掉，留着后面用

步骤3

捞出排骨控干水，锅里放油，葱姜蒜，八角，辣椒爆香，倒入排骨翻炒，加适量老抽，味极鲜，继续翻炒，中间少量加肉汤，排骨完全上色之后倒入适量肉汤小火慢炖，肉烂之后放入冬瓜块继续炖，加适量盐，鸡精，白砂糖调味，冬瓜软后大火收汁即可。

红烧冬瓜排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-13

©本菜谱的做法由 刘钊君7 编写，未经授权不得转载

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