改良版炒三丁（下饭菜）

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有一次，买小孩吃的酱干买多了。正好家里还有毛豆。就想到用这三种来做炒三丁。味道还不错，很下饭。色彩搭配也好看。

炒三丁的用料

五花肉 150g 红辣椒 1根
老抽 适量 盐 少许
酱干 四块 毛豆 少许

炒三丁的做法

改良版炒三丁（下饭菜）的做法图解1

步骤1

准备食材，毛豆去皮
改良版炒三丁（下饭菜）的做法图解2

步骤2

把酱干和辣椒切丁。
改良版炒三丁（下饭菜）的做法图解3

步骤3

五花肉切丁。
改良版炒三丁（下饭菜）的做法图解4

步骤4

锅内放少许油，爆香五花肉。后捞出。
改良版炒三丁（下饭菜）的做法图解5

步骤5

炒三丁。
改良版炒三丁（下饭菜）的做法图解6

步骤6

炒熟后加入，五花肉。少许盐，老抽。
改良版炒三丁（下饭菜）的做法图解7

步骤7

成品图

炒三丁的烹饪技巧

毛豆拨好后有一层皮衣，把它去掉。不然炒出来，不太好看。而且吃起来不方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-14

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分类： 中国菜 家常菜 咸 快手菜 午餐

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