葱油花卷

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馨馨0527
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西式甜点容易腻，换一下中式包点也是不错的选择。花卷是一款非常传统的中式面食，它柔软细腻的质地再加上葱香的味道适合搭配任何菜肴食用；早上配上一杯豆浆，重温那些年游走在胡同里匆忙。

葱油花卷的用料

小麦粉 500克 水 280克
酵母 一茶勺 泡打粉 一茶勺
盐 一茶勺 糖 两茶勺

葱油花卷的做法

葱油花卷#厉害了我的零食#的做法图解1

步骤1

把所有粉类加入到面包机混均匀，边搅拌边慢慢加水，直到看不到干面粉；盖上盖子在室温下发酵15分钟左右。
葱油花卷#厉害了我的零食#的做法图解2

步骤2

发酵约15分钟后，再把面团揉至光滑、白皙、柔软，把面团盖上松弛5分钟即可（我是直接把面包桶倒扣就可以了）。
葱油花卷#厉害了我的零食#的做法图解3

步骤3

把松弛好的面团擀成长方形，涂上油、撒上葱花，由两边向中间对折；涂上油，再对折一次；对折好的面团切成3CM宽的小剂子
葱油花卷#厉害了我的零食#的做法图解4

步骤4

对折剂子，拉长拧一下，绕食指一圈，接口处用食指按一下将两天压紧即可
葱油花卷#厉害了我的零食#的做法图解5

步骤5

烧开水放上蒸10分钟左右即可

葱油花卷的烹饪技巧

这个配方省去了很多发酵时间，方便、食用；最重要是非常好吃，有韧劲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-15

©本菜谱的做法由 馨馨0527 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常菜 家常味 主食

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