腰果虾仁

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丢了账号的米米
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爸爸买了腰果，炸了一些，还剩一些，今天时间充裕就做腰果虾仁啦，宝宝和宝爸吃光光^o^

腰果虾仁的用料

鲜虾 20只左右 腰果 与虾仁等量
料酒 少许 盐 3克
胡萝卜 半根 蚝油 半茶匙
玉米粒 适量 葱 半根
生抽 半茶匙 盐 少许

腰果虾仁的做法

步骤1

剥虾，去壳，留住虾头上红色部分

步骤2

虾仁全部剥好后加入少许料酒腌制

步骤3

玉米粒放碗中，加水，保鲜膜覆盖，微波3到5分钟，煮熟，沥干水待用

步骤4

锅里放稍多些油，加热，小火将腰果炸至金黄后捞出待用

步骤5

锅里剩下的油，倒入腌制好的虾仁，炒至油红，虾白，可以闻到虾油的香味，将虾仁盛出待用

步骤6

锅里的油多的话倒出一些，留底油放入葱段，炒出香味，放入胡萝卜，炒软

步骤7

加入虾仁，腰果，玉米粒翻炒两下，加入生抽，蚝油，盐翻炒出锅
腰果虾仁的做法图解8

步骤8

完成

腰果虾仁的烹饪技巧

做完觉得好吃才想起来写菜谱，没有拍过程，下次补上 咸盐最后放，放完生抽和蚝油尝一下，够咸就不需要放盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 丢了账号的米米 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 家常味

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