胡萝卜馅饼

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帅帅的熙熙大厨
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胡萝卜汁和面，胡萝卜碎做馅，原汁原味，非常适合不爱吃胡萝卜的宝贝。 在制作中有任何疑问欢迎在我们的公众号：食八街姐妹饕首页留言与作者交流！ 注：本文菜品为作者原创，图片及文字严禁盗用，如转载需注明:转自公众号食八街姐妹饕！

胡萝卜馅饼的用料

胡萝卜 350g 猪肉馅 200g
葱姜末 花椒水少许
鸡蛋 一个 胡椒粉、盐、生抽、黄酒、鸡精、味精、糖、蚝油
面粉 250g 胡萝卜汁 170

胡萝卜馅饼的做法

胡萝卜馅饼的做法图解1

步骤1

胡萝卜洗净去皮切小块
胡萝卜馅饼的做法图解2

步骤2

用原汁机榨汁，省时省力，汁可以和面，渣可以做馅。
胡萝卜馅饼的做法图解3

步骤3

取170g果汁和面
胡萝卜馅饼的做法图解4

步骤4

和好后醒半小时再揉
胡萝卜馅饼的做法图解5

步骤5

此时准备做馅，可以自助肉馅，也可以在市场上直接购买，如果市场上购买回家后需要再剁剁，让馅更细腻些，口感好。
胡萝卜馅饼的做法图解6

步骤6

馅中依次加入胡椒粉、盐、鸡精、味精、糖、蚝油、鸡蛋、花椒水各适量后搅打上劲，再加入提前准备好的姜末，葱末切好后用香油拌下（去葱臭味）搅拌均匀，最后加入胡萝卜碎，调匀即可。
胡萝卜馅饼的做法图解7

步骤7

面醒好后在案板上放比较多薄面（面软易沾）做成剂子。
胡萝卜馅饼的做法图解8

步骤8

擀成饼状
胡萝卜馅饼的做法图解9

步骤9

用包包子的做法包好备用
胡萝卜馅饼的做法图解10

步骤10

平底锅刷上薄薄一层油
胡萝卜馅饼的做法图解11

步骤11

把饼依次放入锅中，用手将饼按平一点
胡萝卜馅饼的做法图解12

步骤12

煎至两面金黄即可出锅

胡萝卜馅饼的烹饪技巧

特别适合不爱吃胡萝卜的宝贝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 帅帅的熙熙大厨 编写，未经授权不得转载

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