嫩豆腐蒸蛋

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喜欢吃蒸蛋，但是一碗蒸蛋下来，少说5-6个鸡蛋，不适合血脂高的人。其实用嫩豆腐合蒸也相当好味，分享给大家

嫩豆腐蒸蛋的用料

嫩豆腐 1块 鸡蛋 2个
盐 适量 香油 适量
蘑菇 适量 葱花 适量

嫩豆腐蒸蛋的做法

嫩豆腐蒸蛋的做法图解1

步骤1

嫩豆腐脱盒有诀窍，正面用刀划开，反面用剪刀煎开四个角
嫩豆腐蒸蛋的做法图解2

步骤2

轻轻拍一下就倒出来了

步骤3

用刀片开，放入碗中
嫩豆腐蒸蛋的做法图解4

步骤4

加入打好的鸡蛋液，鸡蛋液需要加少许盐和水，水大概是鸡蛋的1.5倍
嫩豆腐蒸蛋的做法图解5

步骤5

面上加少许蘑菇，蘑菇的汁水提鲜
嫩豆腐蒸蛋的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，大火蒸15分钟
嫩豆腐蒸蛋的做法图解7

步骤7

出锅时加葱花，香油，生抽调味
嫩豆腐蒸蛋的做法图解8

步骤8

成品，嫩滑鲜美，入口即化，拿来拌饭也是极好的

嫩豆腐蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

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分类： 蒸 家常菜 中国菜 家常味 下饭菜

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