花生酱蛋糕卷

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大王的麻麻0
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下午实在是无聊，看到妈买的一堆花生，莫名其妙想把它打成花生泥做花生酱！哈哈！感觉自己太闲了！！

花生酱蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 低粉 68克
色拉油 40克 砂糖 70克
柠檬汁 3滴 牛奶 40克
花生 300克 花生油 少量

花生酱蛋糕卷的做法

花生酱蛋糕卷的做法图解1

步骤1

先把买的生花生放入烤盘平铺，烤盘预热150度3分钟热了以后烤箱温度到180度烤10分钟左右，每个烤箱脾气不一样可以自己调节大概闻到花生香味就可以关了
花生酱蛋糕卷的做法图解2

步骤2

烤好的花生用手轻轻搓两下红衣就可以去掉
花生酱蛋糕卷的做法图解3

步骤3

剥好的花生放入研磨机里打成粉末
花生酱蛋糕卷的做法图解4

步骤4

尽量打细，由于花生含有油脂，打到后面机器下面就有油脂黏住了
花生酱蛋糕卷的做法图解5

步骤5

花生油加热，如果有黄油更好，黄油隔水融化后加入花生泥里
花生酱蛋糕卷的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后加入10克白糖粉继续搅拌均匀，放置一边待用
花生酱蛋糕卷的做法图解7

步骤7

四个鸡蛋蛋清蛋黄剥离，用打蛋器打发蛋清
花生酱蛋糕卷的做法图解8

步骤8

打到轻微有鱼眼泡泡的时候加入三分之一的白糖
花生酱蛋糕卷的做法图解9

步骤9

继续打成细腻的泡沫时再加入三分之一的白糖
花生酱蛋糕卷的做法图解10

步骤10

最后再加入三分之一白糖打发时变成小尖尖可以拉起来时就可以了
花生酱蛋糕卷的做法图解11

步骤11

然后蛋黄加入色拉油牛奶低筋面粉搅拌成绵软的黄色液体
花生酱蛋糕卷的做法图解12

步骤12

然后蛋黄碗里分三次把打发的蛋清加进去，一定要按一个方向搅拌
花生酱蛋糕卷的做法图解13

步骤13

搅拌好了烤盘铺上烘焙油纸倒入混合好的蛋糕液，烤箱160度预热热了后就放入烤箱烤25分钟左右
花生酱蛋糕卷的做法图解14

步骤14

烤好的蛋糕
花生酱蛋糕卷的做法图解15

步骤15

把花生酱平铺在蛋糕胚上用卷寿司的方式卷成卷
花生酱蛋糕卷的做法图解16

步骤16

拍不出来像糖果一样的，然后就放入冰箱冷藏半小时拿出来切段就可以吃了
花生酱蛋糕卷的做法图解17

步骤17

这是刚拿出来切好的样子
花生酱蛋糕卷的做法图解18

步骤18

自己做了一杯咖啡，奶泡没打好，哈哈，做咖啡还是新手

花生酱蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 大王的麻麻0 编写，未经授权不得转载

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