椰子脆片

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非常酥脆的一款小零食哟！

椰子脆片的用料

无盐黄油 80g 椰蓉 100g
糖粉 50g 低粉 20g
蛋清 60g

椰子脆片的做法

椰子脆片的做法图解1

步骤1

黄油切块，室温软化，加糖打发至体积膨大，颜色发白
椰子脆片的做法图解2

步骤2

分三次加入蛋液，每次都搅打均匀
椰子脆片的做法图解3

步骤3

加入低粉和椰蓉拌匀
椰子脆片的做法图解4

步骤4

用保鲜膜包裹面团，静置半个小时，让材料充分融合
椰子脆片的做法图解5

步骤5

放入模具中，用铲刀刮平整（也可不用模具，直接在油纸上摊成薄薄的面片，记住一定要薄）
椰子脆片的做法图解6

步骤6

轻轻的从一边拿起模具，脱模，放入烤箱，150度，25分钟左右
椰子脆片的做法图解7

步骤7

边缘微微发黄就可以取出晾凉了，凉透后非常酥脆（如果还是软的，说明没烤熟，可以再150度，烤5-10分钟）
椰子脆片的做法图解8

步骤8

凉透后不吃的话，要立刻密封保存，防止受潮变软

椰子脆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 East小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 烤 甜 下午茶 无水印

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