饭合 | 趣味汉堡

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有光明就有黑暗， 而有种汉堡是光明和黑暗的共同体。 它们外表阳光灿烂， 但内心有可能住着个小恶魔。 上一分钟还是正常脸， 下一秒瞬间精分给你看。 今天饭合就请来签约厨师闻天， 来料理这只精神分裂的小汉堡！

汉堡的用料

汉堡胚子 一对 方便面 一袋
牛肉 250g 鸡腿肉 150g
生菜 少许 鸡蛋 一颗
酸黄瓜 少许 番茄 一个
芝士片 适量 火腿肠 一根
食用油 适量 沙拉酱 适量
生抽 3茶匙 黑胡椒 适量
盐 适量 料酒 1茶匙

汉堡的做法

饭合 | 趣味汉堡的做法图解1

步骤1

将方便面煮熟。
饭合 | 趣味汉堡的做法图解2

步骤2

把调料汁放入鸡腿肉中腌制10分钟。 （调料汁：生抽、料酒以及黑胡椒粉）
饭合 | 趣味汉堡的做法图解3

步骤3

易拉罐的妙用在这里， 剪成圆圈后， 就可以把煮好的面煎成面饼。 放入煮好的面条要用勺压一压， 这样更容易成型。
饭合 | 趣味汉堡的做法图解4

步骤4

金属圈还可以用来煎蛋， 放入切好的火腿丁， 同时鸡腿肉煎至肉质变色便可。
饭合 | 趣味汉堡的做法图解5

步骤5

将番茄、煎好的鸡腿肉切丁， 放入沙拉酱搅拌。
饭合 | 趣味汉堡的做法图解6

步骤6

将生菜、火腿肉沙拉、煎蛋依次铺好。 精分的黑暗系小汉堡便做成了。
饭合 | 趣味汉堡的做法图解7

步骤7

先将牛肉搅成牛肉馅。
饭合 | 趣味汉堡的做法图解8

步骤8

在牛肉馅中加入洋葱碎和黄油， 充分搅打上劲。
饭合 | 趣味汉堡的做法图解9

步骤9

将牛肉馅料捏成牛肉饼， 煎至两面焦黄。 （生熟度可依据个人口味控制煎制时长。）
饭合 | 趣味汉堡的做法图解10

步骤10

汉堡胚子抹上黄油。 这样吃上去不会觉得胚子很干。
饭合 | 趣味汉堡的做法图解11

步骤11

把汉堡胚子在锅中稍稍炕一下， 让松软和香脆的口感同时发生。
饭合 | 趣味汉堡的做法图解12

步骤12

依次在汉堡胚子上铺上， 生菜、肉饼、芝士片， 还有切好的酸黄瓜和番茄。 精分汉堡的正常一面便可以展现出来啦。

汉堡的烹饪技巧

把黄油摸到面包胚子可去除干燥的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-18

©本菜谱的做法由 饭合Foodlink 编写，未经授权不得转载

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