宝宝溶溶豆

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可苦可乐48
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这款溶豆真心做了很多次才成功，其中有温度的问题也有蛋清打发不到位，还有配比的问题，这款溶豆用了最少的糖，为的就是宝宝吃着健康，其中奶粉的选择很重要，之前我不成功很多原因就是奶粉的选择，宝宝奶粉都有消泡剂，所以如果宝妈做的不成功可以换一款奶粉试一下

宝宝溶溶豆的用料

蛋清 2个 宝宝奶粉 30g
玉米淀粉 15g 家用白糖 2g

宝宝溶溶豆的做法

步骤1

先把奶粉和玉米淀粉混合放好

步骤2

把装蛋白用的裱花嘴和袋子准备好，开始打蛋白，分三次加糖量越少越好没关系的大不了多打一阵一样起泡，最主要的是什么时候打发成功呢，往蛋白里立一个筷子如果筷子能立住就说明已经发达成功了

步骤3

蛋白与奶粉和玉米淀粉混合，这步要快否则消泡，马上挤花进烤箱
宝宝溶溶豆的做法图解4

步骤4

烤箱提前预热130度烤10分钟定型，然后调到115左右你就可以尝一尝看看熟没，如果变色很多了那就慢慢调到100度，

宝宝溶溶豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-18

©本菜谱的做法由 可苦可乐48 编写，未经授权不得转载

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