酱爆豆角肉丁

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鲜香下饭，简单好吃的小菜。豆豉的鲜香使咸味更有层次

酱爆豆角肉丁的用料

豆角 50克 里脊肉 20克
豆豉 1勺 大蒜 2瓣
植物油 1大勺 盐 少许
生抽 少许

酱爆豆角肉丁的做法

酱爆豆角肉丁的做法图解1

步骤1

豆角洗净，去两头老筋，切丁。蒜切末，里脊肉切丁
酱爆豆角肉丁的做法图解2

步骤2

热锅热油，爆香蒜末。油可适量稍多些
酱爆豆角肉丁的做法图解3

步骤3

下切碎的豆豉，翻炒出香味
酱爆豆角肉丁的做法图解4

步骤4

下肉丁，加盐和少许料酒，翻炒变色
酱爆豆角肉丁的做法图解5

步骤5

倒入豆角丁，快速翻炒
酱爆豆角肉丁的做法图解6

步骤6

加少许盐和生抽，炒至豆角熟透，盛出即可
酱爆豆角肉丁的做法图解7

步骤7

细节图
酱爆豆角肉丁的做法图解8

步骤8

细节图

酱爆豆角肉丁的烹饪技巧

因为孩子吃不了辣，所以没放辣的。其实加点儿红辣椒也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-19

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分类： 晚餐 午餐 快手菜 咸 中国菜

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