法式橙鸭

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一只鸭和一个柑就能搞定的事，肿么可能难倒我？《本草纲目》是这样说的：“鸭肉主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”说白了就是：如果你现在从内而外地燥热，对啥都没胃口没劲，吃鸭就对了！

法式橙鸭的用料

香橙 1只 鸭胸肉 适量
蜂蜜 50g 姜粉 1茶匙
香菜碎 2茶匙 辣椒粉 少许

法式橙鸭的做法

法式橙鸭的做法图解1

步骤1

处理食材 橙子去皮用手掰成瓣，留4-5片挤成橙汁备用。用刀把鸭胸肉带皮带脂肪的那面用刀，浅浅的切成格子状。
法式橙鸭的做法图解2

步骤2

刷上酱汁 把蜂蜜，姜粉，香菜碎和辣椒粉加橙汁放进碗里搅拌均匀，刷在鸭胸肉鸡肉的那面。
法式橙鸭的做法图解3

步骤3

烤箱调至200度，预热10分钟。将鸭胸肉带脂肪的那面朝下，放入烤盘，烤10分钟后取出。
法式橙鸭的做法图解4

步骤4

烤好的鸭胸用锡纸包裹静置5分钟。
法式橙鸭的做法图解5

步骤5

切片后与新鲜橙子片一起上碟即可。

法式橙鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-19

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