吮指美味---自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊

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从饼坯到煎肉，包括煎肉的酥炸粉都完全自制，吃的健康吃的放心！最关键的是太美味啦！

小麦胚芽手抓饼、香煎里脊的用料

手抓饼坯材料 面粉 250克
小麦胚芽 10克 开水 90克
凉水 70克 植物油 10克
酥炸粉材料 淀粉 30克
面粉 10克 盐 5克
胡椒粉 6克 泡打粉 2克
里脊肉 1条 生菜 适量
鸡蛋 1个 酱料 适量

小麦胚芽手抓饼、香煎里脊的做法

吮指美味---自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊的做法图解1

步骤1

面粉加小麦胚芽混合均匀
吮指美味---自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊的做法图解2

步骤2

加入开水搅拌后加入凉水继续搅拌成絮状，再加入油搅拌成团，如果有猪油那就更好了，把植物油换成猪油，会更松软酥香
吮指美味---自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊的做法图解3

步骤3

揉成光滑有延展性的面团，面团要软一些，静置一小时
吮指美味---自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊的做法图解4

步骤4

分六份
吮指美味---自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊的做法图解5

步骤5

垫上抹油，取一份面团擀成大薄片
吮指美味---自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊的做法图解6

步骤6

从一端提起如折扇子一样折叠起来，从一头卷起，一边抻一边卷，卷紧
吮指美味---自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊的做法图解7

步骤7

卷好按扁
吮指美味---自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊的做法图解8

步骤8

擀成圆饼，我擀的薄了，可以稍厚些，不过这样口感会很脆
吮指美味---自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊的做法图解9

步骤9

如果不马上烙制，可以把都擀好的饼用油纸或保鲜膜隔开，冷冻保存，烙的时候无需解冻，直接取出入锅即可
吮指美味---自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊的做法图解10

步骤10

再做炸粉，把炸粉材料混合均匀备用
吮指美味---自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊的做法图解11

步骤11

里脊纵向切开
吮指美味---自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊的做法图解12

步骤12

用擀面杖敲打成大薄片，再切成块，不要切太小
吮指美味---自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊的做法图解13

步骤13

每一片肉都裹满炸粉，腌制半小时
吮指美味---自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊的做法图解14

步骤14

电烤盘上刷油，预热好后放入饼坯和肉，中火煎熟
吮指美味---自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊的做法图解15

步骤15

翻面刷油继续煎至完全成熟，还可以同时煎鸡蛋哦
吮指美味---自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊的做法图解16

步骤16

煎熟后涂抹自己喜欢的酱料就可以开吃啦
吮指美味---自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊的做法图解17

步骤17

组合起来，太好吃啦
吮指美味---自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊的做法图解18

步骤18

肉肉非常香哦
吮指美味---自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊的做法图解19

步骤19

饼皮十分香酥脆
吮指美味---自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊的做法图解20

步骤20

健康的美味

小麦胚芽手抓饼、香煎里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-20

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载

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