冰糖雪梨煲

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如果喝糖浆吃药还是咳嗽的话 就来碗冰糖雪梨煲吧

冰糖雪梨煲的用料

雪梨 2个 黄冰糖 适量
红枣 100g 核桃 15g

冰糖雪梨煲的做法

冰糖雪梨煲的做法图解1

步骤1

先将所有食材准备好 雪梨 冰糖 红枣 核桃
冰糖雪梨煲的做法图解2

步骤2

将雪梨削皮 切块 一定要去核 不然后影响口感 使汤头略酸
冰糖雪梨煲的做法图解3

步骤3

备好切好块的雪梨果肉与核桃肉
冰糖雪梨煲的做法图解4

步骤4

往锅里煮好沸水 待水沸腾后 将红枣与冰糖放入锅中
冰糖雪梨煲的做法图解5

步骤5

将冰糖熬开水里飘出红枣香味 汤头微红便可调至小火慢煮
冰糖雪梨煲的做法图解6

步骤6

将备好的雪梨块放入锅中 小火慢炖 根据食材质量调整慢炖时间 一般为20分钟左右
冰糖雪梨煲的做法图解7

步骤7

雪梨炖煮成晶莹透亮后 关火盛起一碗 放入核桃（可以换成任何坚果类）待微凉后便可以享受美味了

冰糖雪梨煲的烹饪技巧

1.红枣不宜煮的过于烂 待有红枣香味飘出立即小火慢炖 放入雪梨 2.雪梨一定要去核不然易使汤头有果酸味 3.核桃可替换成各类坚果 这样会使口感不单一 也增加微量元素摄入更健康 4.根据自己的口味酌量放入冰糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-21

©本菜谱的做法由 B梦超人 编写，未经授权不得转载

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