爆炒翅尖

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浮华小筑ieuh
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不喜欢豆瓣酱，太咸了所以有剁椒酱的话就都是用剁椒酱代替，小米辣一般放四五个就好 要不然太辣了。

爆炒翅尖的用料

翅尖 500g 青辣椒
小米辣 生姜
大蒜 剁椒酱

爆炒翅尖的做法

爆炒翅尖的做法图解1

步骤1

鸡翅洗干净焯水（水里放点料酒生姜）沥干，放锅里炸，炸一分钟捞起来晾凉，再放油锅炸一分钟，再沥干油，这样鸡翅会特别的脆口。

步骤2

锅里油倒出来，锅洗干净，放油（用炸鸡翅的油，别浪费）把辣椒跟蒜生姜一起爆炒，放鸡翅剁椒酱，加生抽，耗油，盐，一点胡椒粉，翻炒几下出锅，不要炒太久，因为炸完就已经熟了。

爆炒翅尖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-22

©本菜谱的做法由 浮华小筑ieuh 编写，未经授权不得转载

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