手工阿胶糕

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手工阿胶糕的用料

阿胶 250g 核桃 250g
红枣 250g 芝麻 250g
枸杞 100g 黄酒 450ml
桂圆肉 200g

手工阿胶糕的做法

手工阿胶糕的做法图解1

步骤1

准备好材料，核桃和黑芝麻先小火烤熟备用
手工阿胶糕的做法图解2

步骤2

阿胶用黄酒，老冰糖泡上24小时
手工阿胶糕的做法图解3

步骤3

大火煮开后改小火不停搅拌
手工阿胶糕的做法图解4

步骤4

搅拌再搅拌
手工阿胶糕的做法图解5

步骤5

熬到挂旗状态
手工阿胶糕的做法图解6

步骤6

先加入核桃，红枣…………
手工阿胶糕的做法图解7

步骤7

材料从大到小放入，最后放黑芝麻
手工阿胶糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀后装入盘
手工阿胶糕的做法图解9

步骤9

压平整理，室温放凉后入冰箱冰冻两小时
手工阿胶糕的做法图解10

步骤10

切成条状
手工阿胶糕的做法图解11

步骤11

再切片
手工阿胶糕的做法图解12

步骤12

抽真空包装保存，想吃吗

手工阿胶糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

©本菜谱的做法由 为食小精灵 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 无水印 煮 烘焙

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