糯米饭包油条

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喜欢吃糯米饭，油条，爽口的小腌菜。这道湖北的风味早点，着实和我的口味呢。

糯米饭包油条的用料

糯米 300g 辣腌丕蓝丝 适量
腌地瓜茎 适量 面粉 300克
鸡蛋 一颗 白糖 适量
安琪酵母 适量

糯米饭包油条的做法

糯米饭包油条的做法图解1

步骤1

糯米泡十小时左右，沥去水分，蒸屉上铺纱布，糯米均匀铺开，中火蒸一小时左右，期间翻动时撒适量清水，防止米粒发硬夹生。
糯米饭包油条的做法图解2

步骤2

蒸米饭期间准备腌制的小菜，撒点熟芝麻。
糯米饭包油条的做法图解3

步骤3

面粉加酵母，鸡蛋白糖温水和软，能有点猪油更好，我是想要油条脆点，面团比平时硬点。头天晚上和好遮盖置冰箱冷藏室即可，早上炸面团生发的正好。分好生坯先别急着炸，案上饧着，等糯米熟了，再上锅炸制。
糯米饭包油条的做法图解4

步骤4

干纱布上覆保鲜膜匀铺刚出屉的糯米饭，其上小腌菜匀铺。适量就好，少盐。
糯米饭包油条的做法图解5

步骤5

码油条，我搁了两根。
糯米饭包油条的做法图解6

步骤6

卷起来。慢点。别急。
糯米饭包油条的做法图解7

步骤7

收保鲜膜两头，拧转，这几样就结合紧密了。
糯米饭包油条的做法图解8

步骤8

白胖白胖的。
糯米饭包油条的做法图解9

步骤9

初现端倪。
糯米饭包油条的做法图解10

步骤10

正儿八经开吃。
糯米饭包油条的做法图解11

步骤11

蛮好吃的呢。

糯米饭包油条的烹饪技巧

里面辅料很重要，甜咸根据自己喜好，甜的可加糖豆面，芝麻碎，咸口可加火腿，凉拌小菜啥的，可谓百搭，趁热吃，油条脆脆的，米糯糯的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

©本菜谱的做法由 甜蜜的花馍馍 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 蒸 家常菜 中国菜

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