蜜汁叉烧

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心若永恒zbkr
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儿子最爱吃叉烧，老是熟菜买又怕不卫生，在豆果里学的方法自己稍做调整，觉得一点不比外面卖的差

蜜汁叉烧的用料

猪梅条肉 一条 白砂糖 两勺（普通小汤勺）
生抽 少量 高度白酒 少量
蚝油 一大勺（大汤勺） 蜂蜜 1汤匙
李锦记叉烧酱 两大勺

蜜汁叉烧的做法

蜜汁叉烧的做法图解1

步骤1

选择梅条肉因为它够嫩，即使烤出来也很嫩，比里脊肉好，梅条肉切大块用牙签戳遍
蜜汁叉烧的做法图解2

步骤2

加入糖、生姜、生抽、蚝油、叉烧酱按摩几分钟放入冰箱冷藏24小时以上
蜜汁叉烧的做法图解3

步骤3

腌制好的肉取出放烤架上先低温烤制5分钟（这样表面略干），取出刷叉烧酱和蜂蜜，每面都要刷到哦，入烤箱200度烤制15分钟取出刷蜂蜜和叉烧酱翻面再烤制10分钟第二次烤箱温度可以降到180，具体看自家烤箱温度，我看着有点糊的样子降了温度就好了
蜜汁叉烧的做法图解4

步骤4

晾凉后切片就可以了

蜜汁叉烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

©本菜谱的做法由 心若永恒zbkr 编写，未经授权不得转载

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