巴马干酪饼干

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岁月静好310w
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喜欢吃一切的奶制品，尤其是奶酪。每每被浓郁的奶香味吸引。这款饼干用了巴马干酪粉(卡夫芝士粉)，甜中带有一点点的咸味，浓浓的奶香又疏松可口，一旦吃起来就停不下来。据说还可以放一点点的辣椒粉，使得饼干带一点点辣味，喜欢的朋友可以试试看。这个方子的用量，大约40-50片饼干。

巴马干酪饼干的用料

黄油 60克 鸡蛋 1个
低粉 120克 细砂糖 30克
巴马干酪粉(卡夫芝士粉) 40克

巴马干酪饼干的做法

巴马干酪饼干#我动了你的奶酪#的做法图解1

步骤1

黄油软化，加入白糖打发。鸡蛋打散。蛋液分2-3次加入，每次都要搅打均匀。
巴马干酪饼干#我动了你的奶酪#的做法图解2

步骤2

将大部分芝士粉倒入拌匀，接着将低筋面粉倒入拌匀。
巴马干酪饼干#我动了你的奶酪#的做法图解3

步骤3

将搅拌拌匀的面糊倒在保鲜膜上，整成圆柱形，冷冻一小时以上。
巴马干酪饼干#我动了你的奶酪#的做法图解4

步骤4

冷冻箱取出，室温下放二十分钟左右，切成0.5厘米左右的片。
巴马干酪饼干#我动了你的奶酪#的做法图解5

步骤5

将饼干胚码放进垫有烘焙纸的烤盘里，面上把剩余的芝士粉撒上。
巴马干酪饼干#我动了你的奶酪#的做法图解6

步骤6

烤箱预热170度，中上层，12-15分钟。

巴马干酪饼干的烹饪技巧

1.黄油切成小块比较容易软化。 2.鸡蛋液往黄油糊里面加的时候一定要少量多次。 3.黄油量比较多，担心脂肪含量高的同学，可以用部分全麦粉代替低筋面粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 饼干 烘焙 甜

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