孜然羊肉

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花之言语
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天气冷了，需要温补啦！周末给高中的孩子上一道这孜然羊肉吧！

孜然羊肉的用料

孜然 适量 辣椒粉 适量
蒜 适量 姜 适量
黄酒 适量 熟白芝麻 适量
洋葱 1/4个 盐 适量
油 少许

孜然羊肉的做法

孜然羊肉的做法图解1

步骤1

买块鲜羊肉准备切小块吧！
孜然羊肉的做法图解2

步骤2

切小块，往肉里加些料酒，孜然，辣椒粉，水淀粉，盐，生抽搅拌入味，也可以加些花椒粉。
孜然羊肉的做法图解3

步骤3

在准备一下洋葱搭配。
孜然羊肉的做法图解4

步骤4

底油大火，加姜片，羊肉下锅需要爆炒一分钟，快熟马上放洋葱，时间要快，继续翻炒。出锅了，放些白芝麻点缀。一道孜然羊肉就可以上桌了。大火为了避免羊肉出水，影响口感。之前做了几次，慢慢就可以找到感觉啦哈哈

孜然羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

©本菜谱的做法由 花之言语 编写，未经授权不得转载

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