鱼香豆腐

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葛胖胖儿
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传统特色菜肴，中国八大菜系之一湘菜中的名品，快手菜，非常下饭。

鱼香豆腐的用料

北豆腐 1块 木耳 1小把
青椒 2根 胡萝卜 1根
剁椒酱 两大勺 葱末姜末蒜末 适量
生抽 适量 蚝油 适量
盐 1小勺 醋 少许
水淀粉 适量 野山椒 几个

鱼香豆腐的做法

鱼香豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成小块，下热水焯一下，热水中放点盐豆腐不容易碎。
鱼香豆腐的做法图解2

步骤2

木耳提前用温水泡开，切丝；青椒切丁，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末，野山椒切丁。
鱼香豆腐的做法图解3

步骤3

热锅放油，放入葱姜蒜末爆锅，出味道后放入野山椒丁和剁椒酱翻炒半分钟。
鱼香豆腐的做法图解4

步骤4

加入胡萝卜丝个木耳翻炒一段时间。
鱼香豆腐的做法图解5

步骤5

放入豆腐和青椒，加入适量盐，适量醋翻炒。
鱼香豆腐的做法图解6

步骤6

出锅！

鱼香豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

©本菜谱的做法由 葛胖胖儿 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 一家三口 朋友聚餐 家常菜 晚餐

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