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菠菜吐司
我用面包机做了一款超简单的面包，虽然简单，但因菠菜汁的加入，让这款面包看起来颜色漂亮，营养也更丰富，用随手可得的菠菜，效果却一点不输于抹茶。希望亲们喜欢！
菠菜吐司的做法
步骤1
菠菜100克，先焯水，然后加适量水，用料理机搅打成菠菜汁
步骤2
把菠菜汁按需要的量倒入面包桶里，加入鸡蛋和盐
步骤3
我没有用糖，而是用的做糖姜片筛出来的糖姜粉，这个完全可以用30克的白糖代替。
步骤4
加入高筋粉和酵母粉,我是忘记放酵母粉了，用筷子搅拌后才加了酵母粉，可以加面粉时直接加入酵母粉
步骤5
开启面包机的和面程序，10分钟后加入软化的黄油，继续和面
步骤6
我的面包机一个和面程序 是30分钟
步骤7
一个程序结束基本就把面团揉到了扩展程度，可以拉出手套膜
步骤8
桶上盖上湿的屉布让其发酵至2倍左右大小。用手指捣一下面团不会反弹，就发酵好了。盖上湿屉布可以防止面团表面干，也可以覆盖保鲜膜
步骤9
把发酵好的面团排气分成三份，两个是190克，一个是200克，这样可以保证成品中间高两遍低
步骤10
然后擀成长条后卷起来
步骤11
放入面包桶里，重的那个放中间
步骤12
继续盖上湿的屉布发酵至2--2.5倍大小，然后表面刷蛋液
步骤13
开启烘焙功能键，时间设定45分钟。烤好后立即脱模，晾凉后保鲜袋包起来即可。我烤好这个面包已经晚上10点左右了，厨房灯光太暗，拍照偏色厉害
步骤14
晾凉后切片，卷起来看看，非常柔软。简单好做，用面包机就可以搞定的一款好吃又健康的吐司
步骤15
第二天上午拍的成品图
步骤16
成品图
步骤17
切片的
步骤18
掰开看看，拉丝效果也可以菠菜吐司的烹饪技巧
姜糖粉可以用30克白糖代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-10-24
万山红
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