桂花藕粉糕

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桂花藕粉糕的用料

藕粉 50g 糯米粉 150g
玉米淀粉 25g 澄粉 25g
白砂糖 25g 水 适量
糖桂花 适量

桂花藕粉糕的做法

桂花藕粉糕的做法图解1

步骤1

将糖和水混合加热，直至糖全部融化，搁置放凉。
桂花藕粉糕的做法图解2

步骤2

将藕粉，玉米淀粉，糯米粉，澄粉混合均匀，加入放凉的糖水揉成面团。
桂花藕粉糕的做法图解3

步骤3

用模具将面团压成型，在碗底刷油，隔水蒸20——30分钟（视自家厨具的实际情况而定），直至完全蒸熟。
桂花藕粉糕的做法图解4

步骤4

最后在蒸好的糕点上淋一层糖桂花即可。

桂花藕粉糕的烹饪技巧

1、糖适量，根据自己的口味增减。 2、糖桂花是自己用桂花和蜂蜜酿的，简单干净。 3、没有澄粉，直接全部放玉米淀粉也可以的。 4、面团压模可能会粘模具，刷一层油就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

©本菜谱的做法由 陪公醉笑三万场 编写，未经授权不得转载

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