砂糖豆沙面包

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圆点521
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最近好久没有给孩子们做面包了，今晚启动面包机，孩子都说，面包机的声音都好久没有听到了！其实俩孩子都挺喜欢面包，就是面包做起来比较费时，但是，偶尔也要满足孩子的胃口。

砂糖豆沙面包的用料

高粉 220g 低粉 40g
酵母 3g 白糖 40g
鸡蛋 1个 盐 2克
橄榄油 30g 水 85g
刷面油 5g 抹茶粉 5g
粗白砂糖 适量 豆沙 160g

砂糖豆沙面包的做法

砂糖豆沙面包的做法图解1

步骤1

把除红豆沙外的所有材料，先放液体；后固体，依次放入面包桶内。白糖分别放在面包桶的三个角落。盐放另一个角落。
砂糖豆沙面包的做法图解2

步骤2

启动快递和面两次，30分钟。然后选择发酵50分钟
砂糖豆沙面包的做法图解3

步骤3

发酵完后，取面团放案板上松弛5分钟。
砂糖豆沙面包的做法图解4

步骤4

然后把面团分成8等份，红豆沙也分成八等分，用擀面杖擀圆，放入豆沙包好，收口朝下。
砂糖豆沙面包的做法图解5

步骤5

整齐的放入烤盘内
砂糖豆沙面包的做法图解6

步骤6

再送入烤箱进行第二次发酵。
砂糖豆沙面包的做法图解7

步骤7

发酵至原来的一倍大时候，刷橄榄油或者鸡蛋液也行。
砂糖豆沙面包的做法图解8

步骤8

撒上粗白糖,送入烤箱上下管170度20分，看面包颜色变化，中途如果面包上色过快，一定要盖上锡纸，直到20分钟取出。
砂糖豆沙面包的做法图解9

步骤9

烤好后。组织很好哦……

砂糖豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 圆点521 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 西点 烤箱 电器

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