莲子猪肚鸡

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晴天8833
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莲子猪肚鸡的用料

猪肚 一个 母鸡 半只
莲子 适量 盐 适量
胡椒 一手 红枣 四颗
姜片 8片

莲子猪肚鸡的做法

莲子猪肚鸡的做法图解1

步骤1

将猪肚翻过来，加入生粉、盐，用手反复搓揉，再用清水冲洗，重复这个过程直至猪肚上没有滑溜溜的感觉。
莲子猪肚鸡的做法图解2

步骤2

姜片放入清水中熟沸，倒入少许料酒，放入洗净的猪肚煮两三分钟
莲子猪肚鸡的做法图解3

步骤3

将猪肚捞出再冲洗
莲子猪肚鸡的做法图解4

步骤4

将猪肚切条
莲子猪肚鸡的做法图解5

步骤5

将切好的猪肚倒入热油锅中翻炒片刻
莲子猪肚鸡的做法图解6

步骤6

加入清水煮沸
莲子猪肚鸡的做法图解7

步骤7

汤锅加适量清水、红枣、姜片、胡椒煮沸
莲子猪肚鸡的做法图解8

步骤8

将炒好煮沸的猪肚连汤水一块倒入汤锅继续慢火炖煮1个半小时，加入莲子、鸡肉继续炖煮
莲子猪肚鸡的做法图解9

步骤9

半小时后加入适量盐便大功告成。

莲子猪肚鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 晴天8833 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 清淡

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