姜饼屋

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心血来潮，想要搞点艺术，没错，烘焙本来就是艺术。大家跟着我走哈！

造型蛋糕的用料

温水 60g 黄油 100g
低筋面粉 500g 红糖 50g
糖粉 100g 鸡蛋 1个
糖浆 50g 肉桂粉 8g
姜粉 8g 鲜姜粉 5g

造型蛋糕的做法

姜饼屋的做法图解1

步骤1

设计图。
姜饼屋的做法图解2

步骤2

准备材料。
姜饼屋的做法图解3

步骤3

把温水和红糖倒入盆中，搅拌至红糖溶化，然后其他所有材料倒入盆中，并手动搓匀。
姜饼屋的做法图解4

步骤4

用擀面杖把粉团平均擀压至约3mm的厚度。
姜饼屋的做法图解5

步骤5

然后按要求尺寸把材料分割好(按照设计图)分割好的材料再用工具戳上洞洞，粉皮的边角料可以用模具压出姜饼,装饰姜饼屋。
姜饼屋的做法图解6

步骤6

烤箱设置200度、上下管发热，将饼干放入烘烤20分钟，此时，把50g的蛋白与300g的糖粉，搅拌均匀，做出白色糖浆，混合好的糖浆装入裱花袋。
姜饼屋的做法图解7

步骤7

用糖浆粘合拼装好房子。
姜饼屋的做法图解8

步骤8

进行修饰，做出成品。

造型蛋糕的烹饪技巧

1.烘烤的时候要看着饼干的烘烤程度，不能烤焦哦。 2.砌房子的时候，手要定，用糖浆粘住每个连接的部位。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由 迷糊猫的白雪世界 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 蛋糕 烘焙 香 甜

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