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鸡蛋小麻花的做法
步骤1
准备好面粉和鸡蛋，因为我要做咸甜两种口味的，所以准备了两份面粉。
步骤2
和面全程不加一滴水，全部用鸡蛋和面，为了好区别咸甜口味，咸的我加了黑芝麻，甜的加了白砂糖，面团和好用保鲜膜密封，醒发半个小时。
步骤3
这是醒发好的面团。
步骤4
把面团擀成厚度1cm左右椭圆形的面皮。
步骤5
再切成宽度1cm左右的长条。
步骤6
然后开始搓麻花，先把长面条搓成细长条对折。
步骤7
然后两边向相反的方向拧。
步骤8
拧好的长条再对折，把口收好就OK了，小麻花就搓好了。
步骤9
这是搓好的麻花，记得加黑芝麻的是咸的哦！
步骤10
锅内油烧热开始炸麻花。
步骤11
炸至金黄色就可以出锅了。
步骤12
炸好的麻花用厨房用纸吸一吸油。
步骤13
这是炸好的麻花。
步骤14
鸡蛋小麻花的特点是:酥脆好吃。鸡蛋小麻花的烹饪技巧
用鸡蛋和面，先打鸡蛋后加面粉，一点一点加，可以更好的控制面粉的用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-10-26
©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
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