白菜皮蛋煲

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白菜皮蛋煲的用料

白菜（娃娃菜） 一颗 皮蛋 一个
蒜 一瓣 鸡精 一小调料勺
盐 适量 白糖 一小调料勺
油 适量 葱 一根

白菜皮蛋煲的做法

白菜皮蛋煲的做法图解1

步骤1

嫩白菜或者娃娃菜洗净（用娃娃菜做的可以直接看下一步）把菜叶和菜梗用刀分开，白菜叶大片的撕半，也可以不撕。白菜梗切丝（这样容易煮熟避免菜叶过老菜梗没熟的情况）

步骤2

皮蛋切小块，喜欢吃皮蛋的可以放两三个。葱切小段，蒜切小。
白菜皮蛋煲的做法图解3

步骤3

热油锅，倒入皮蛋和蒜小火炒香。加入两碗清水，转大火煮沸。

步骤4

倒入白菜拌匀，加盐煮开。加白糖，煮至白菜梗变软，加鸡精和小葱煮1分钟即可出锅。

白菜皮蛋煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

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