蔓越莓美龄粥

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据说此粥由宋美龄的御用厨师首创，将山药和豆浆搭配熬粥，能消食开胃，美容养颜，深得宋美龄的喜爱。粥的配方传到民间，便得美名“美龄粥”。用传统方法熬煮美龄粥，过于繁琐，不仅要准备豆浆，熬煮的过程还得看好火候和时间。借助料理机能快速做出细腻绵滑的美龄粥，加入蔓越莓更是多了一份酸酸甜甜的愉悦口感。

蔓越莓山药粥的用料

蔓越莓 30g 铁棍山药 1根
黄豆 1杯 冰糖 适量
水 适量

蔓越莓山药粥的做法

蔓越莓美龄粥#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解1

步骤1

黄豆加水浸泡6个小时以上，煮熟。
蔓越莓美龄粥#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解2

步骤2

趁热在黄豆水中加入蔓越莓和冰糖泡开。
蔓越莓美龄粥#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解3

步骤3

铁棍山药上锅蒸熟，放凉去皮。
蔓越莓美龄粥#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解4

步骤4

将铁棍山药、黄豆、蔓越莓和煮黄豆的水放入料理机。
蔓越莓美龄粥#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解5

步骤5

将食材打成细腻的羹状。
蔓越莓美龄粥#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解6

步骤6

点缀上蔓越莓即可。

蔓越莓山药粥的烹饪技巧

这次用的是ocean spray 蔓越莓，果实颗粒饱满，口感酸甜可口，含有满满的花青素，分享给同事后获得一致好评！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-29

©本菜谱的做法由 拾光机 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 香 粥 一家三口

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