三色彩椒蛋炒饭

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【剩饭的春天】彩椒，蔬菜类食物，颜色丰富，有红黄绿紫橙黑白等等，和甜椒统称为“番椒”，外形分类有很多，比如羊角形，枣形，灯笼形，指天形等等。彩椒的营养价值很高，其维生素含量在蔬菜界中是佼佼者，彩椒含有的维生素中以维生素C居多，吃彩椒，补充维生素C，可以补充精力，促进新陈代谢。彩椒味道偏甜，也带点辛，吃起来口感很脆，容易增进食欲。彩椒可以改善皮肤的色素多，雀斑多的症状，可以促进皮肤健康，保持皮肤水分，避免干燥，因而也是许多女性青睐的食物。 彩椒的营养元素非常丰富，含有蛋白质，维生素，纤维素，无机盐，胡萝卜素等等，其含有的维生素尤以维生素C含量居多。据测定，每100克彩椒就含有104毫克维生素C，吃彩椒可以补充维生素C，促进新陈代谢，促进血液循环，预防动脉硬化。

彩椒蛋炒饭的用料

红椒 半个 黄椒 半个
青椒 半个 鸡蛋 两个
大葱 一棵 米饭 一碗
生抽 一勺 盐 适量
水 少量 葵花籽油 少量

彩椒蛋炒饭的做法

三色彩椒蛋炒饭#花家味道#的做法图解1

步骤1

三色彩椒，各半个，洗净。
三色彩椒蛋炒饭#花家味道#的做法图解2

步骤2

切成丁备用。
三色彩椒蛋炒饭#花家味道#的做法图解3

步骤3

大葱一根，切成葱花。
三色彩椒蛋炒饭#花家味道#的做法图解4

步骤4

鸡蛋两个打散，加入一点点凉水，这样炒出来的鸡蛋比较嫩。
三色彩椒蛋炒饭#花家味道#的做法图解5

步骤5

锅里倒一点点油，把蛋液倒进去，蛋液全部固定后盛出来备用，不要炒时间长了。
三色彩椒蛋炒饭#花家味道#的做法图解6

步骤6

锅里再倒一点点油，比刚才炒鸡蛋的油多一点。葱花倒进去翻炒几下。
三色彩椒蛋炒饭#花家味道#的做法图解7

步骤7

三色彩椒丁倒进去小火翻炒1分钟。
三色彩椒蛋炒饭#花家味道#的做法图解8

步骤8

一碗米饭倒进去，翻炒均匀，直到不要有大块。
三色彩椒蛋炒饭#花家味道#的做法图解9

步骤9

加入一勺生抽翻炒均匀后倒入炒好的鸡蛋继续翻炒。
三色彩椒蛋炒饭#花家味道#的做法图解10

步骤10

放入适量盐调味即可，关火盛出。。
三色彩椒蛋炒饭#花家味道#的做法图解11

步骤11

颜色很漂亮。
三色彩椒蛋炒饭#花家味道#的做法图解12

步骤12

热死腾腾的，开吃吧。
三色彩椒蛋炒饭#花家味道#的做法图解13

步骤13

快手午餐
三色彩椒蛋炒饭#花家味道#的做法图解14

步骤14

好吃又营养。

彩椒蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-30

©本菜谱的做法由 咫尺光年-爱如初见 编写，未经授权不得转载
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